1.Размер и объем
Все холодильники делятся на однокамерные, двухкамерные холодильники с нижней морозильной камерой, двухкамерные холодильники с верхней морозильной камерой, Side-by-Side. Выбор, главным образом, зависит от места, доступного для установки, состава семьи, и предпочтений покупателя.

1. В однокамерных холодильниках морозильная камера расположена внутри холодильной камеры, в ее верхней части. Преимущество такого решения – меньшие габариты холодильника и, соответственно, доступная цена. Недостаток – малый объем морозильной камеры, высокое энергопотребление (даже при пользовании морозильной камерой все равно приходится открывать холодильную камеру, за счет чего ее снова приходится охлаждать). В настоящее время такие холодильники приобретаются, в основном, чувствительными к цене пользователями, а также для дач.

2. Двухкамерные холодильники с нижней морозильной камерой. В двухкамерном холодильнике холодильная и морозильная камеры разделены и открываются отдельно. Это не только увеличивает объем хранения морозильника, но и позволяет лишний раз не открывать холодильник для доступа к одной из камер. Кроме того, в морозильной камере такого холодильника обычно предусмотрены полки и ящики для более удобного хранения различных замороженных продуктов.Двухкамерные холодильники с нижним расположением морозильной камеры особенно популярны в Европе. Плюсом такого решения является более удобный доступ к холодильной камере (не нужно нагибаться, чтобы достать продукты), ведь морозильной камерой, как правило, пользуются реже, чем холодильной.

3. Двухкамерные холодильники с верхней морозильной камерой. Верхнее расположение морозильной камеры обычно встречается в двухкамерных холодильниках низшего ценового диапазона. Однако существует ряд моделей азиатских производителей среднего и высокого ценового диапазона, в которых применяется такое решение. Такие холодильники, как правило, отличаются впечатляющим дизайном (разнообразная цветовая гамма), широким корпусом и неплохой функциональностью (системы автоматического размораживания, антибактериальные фильтры).

4. Холодильники Side-by-Side (сайд-бай-сайд) пришли к нам с американского континента. В таких холодильниках холодильная и морозильная камеры расположены не друг над другом, а вертикально. За счет этого удается добиться максимального объема как холодильной, так и морозильной камеры, что делает такой холодильник идеальным для большой семьи, которая любит вкусно поесть (конечно же, если у нее есть возможность разместить такой холодильник). Холодильники Side-by-Side являются самыми функциональными – помимо автоматического размораживания, антибактериальных фильтров, зоны свежести и электронного управления в них часто присутствуют устройства для подачи холодной воды, льда, и даже встроенные мини-бары и телевизоры.

2. Количество компрессоров

1. Один компрессор. Если в холодильнике присутствует лишь один компрессор, это означает, что он работает на охлаждение как холодильного, так и морозильного отделения. Единственный плюс такого решения – более низкая цена холодильника.

2. Компрессор с клапаном. В таком холодильнике имеется один компрессор, но 2 охлаждающих контура – специальный клапан направляет хладагент либо в испаритель холодильной камеры, либо в испаритель морозильной камеры. Это дает возможность регулирования температуры отдельно в холодильной и отдельно в морозильной камере. Это выгодно с точки зрения энергопотребления, ведь не приходится дополнительно охлаждать морозильную камеру, если температура повысилась только в холодильной. Такие холодильники сочетают в себе преимущества холодильников с двумя компрессорами, но при этом меньше стоят (единственный недостаток – невозможность отключения морозильной камеры без холодильной).

3. Два компрессора. В холодильниках с двумя компрессорами каждый компрессор отвечает за свое отделение – холодильное и морозильное. Это выгодно с точки зрения энергопотребления, ведь не приходится дополнительно охлаждать морозильную камеру, если температура повысилась только в холодильной. Кроме того, при размораживании можно отключить только морозильную камеру, не прерывая работу холодильной, и наоборот. Такой тип холодильников особенно удобен для тех, кто уезжает отпуск или проводит лето на даче – холодильную камеру можно отключить (ведь большинство продуктов в холодильной камере все равно «не переживет» длительного отсутствия хозяев), а замороженные продукты будут комфортно себя чувствовать в работающей морозильной камере.

Способ размораживания

1. Ручное размораживание. В настоящее время лишь самые бюджетные модели холодильников предусматривают ручное размораживание. Такой способ не только отнимает время (как правило, процесс занимает целый день, ведь лед должен оттаять), но и подвергает риску сохранность продуктов (особенно летом), заставляет их терять питательные свойства (повторное замораживание отрицательно сказывается на качестве продуктов), а также приводит к повышенным тратам электроэнергии (все теплые продукты снова приходится охлаждать).

2. Полуавтоматическое размораживание. Полуавтоматическое размораживание не требует отключения холодильника и извлечения продуктов. Однако, участие человека все равно необходимо - режим размораживания необходимо регулярно включать. Причем делать это нужно довольно часто – каждый день или раз в неделю. За такой короткий срок инея образуется не очень много, что позволяет оттаивать его без риска разморозить хранящиеся в холодильнике продукты. Если делать это реже, за время размораживания холодильника продукты будут успевать оттаивать.

3. Капельное размораживание. В холодильной камере всегда положительная температура, и во время работы компрессора на задней стенке холодильника образуются льдинки. Через определенные промежутки времени компрессор останавливается, льдинки начинают таять, капельки стекают вниз, в слив, оттуда в специальную ванночку, расположенную на компрессоре, и испаряются. Этот процесс осуществляется постепенно, и совершенно незаметно для пользователей холодильника. То есть, при работе компрессора испаритель, находящийся на задней стенке обмерзает, а при остановке оттаивает - «плачет». Поскольку стекающие капельки воды напоминают слезы, появилось еще одно название таких холодильников - «плачущие» холодильники.

4. В холодильниках с системой No Frost размораживание происходит автоматически. В холодильниках с системой No Frost при помощи специального вентилятора создается принудительная циркуляция холодного воздуха. Многочисленные разнонаправленные потоки воздуха распределяются по всему объему камеры и создают условия для быстрого и равномерного охлаждения продуктов. Влага выводится за пределы камеры, поэтому ее конденсации на стенках холодильника не происходит, благодаря чему иней не образуется в камере – он образуется на скрытом от глаз испарителе. Через каждые несколько часов вентилятор останавливается и включается нагреватель. Иней на скрытом испарителе оттаивает, талая вода удаляется по желобкам в поддон и испаряется.

Управление

1. Механическое управление встречается в холодильниках низшего и среднего ценового сегмента. В холодильниках с таким управлением можно лишь выбрать один из нескольких режимов охлаждения, причем точную температуру установить невозможно.

2. Электронное управление. Холодильники с электронным управлением позволяют пользователю с высокой точностью регулировать температуру внутри как холодильного, так и морозильного отделений. Во многих таких холодильниках присутствует дисплей, на котором отображаются вся необходимая для пользователя информация о работе холодильника – температура, индикация заморозки, индикация открытой дверцы, индикация повышения температуры. Именно такой холодильник способен удовлетворить самые взыскательные запросы в бережном и долговременном хранении продуктов.

Дополнительные возможности холодильника

1. Зона свежести. Для хранения большинства продуктов идеальна температура в 5-8°С, и именно такая температура устанавливается в холодильных камерах обычных холодильников. Но при такой температуре свежее мясо испортится довольно быстро. К тому же, в обычных холодильниках уровень влажности составляет 50-80%, что слишком много для хранения мяса, однако слишком мало для длительного хранения свежих овощей, фруктов и зелени. С учетом этого почти все производители холодильников на сегодняшний день оборудуют свои лучшие модели специальными отсеками, называемыми «зонами свежести». В зоне свежести поддерживается температура от 0 до +2°С.. Именно такая температура позволяет хранить свежее мясо в несколько раз дольше, чем в обычном холодильнике, не замораживая его. Зоны свежести обычно делятся на 2 отсека – «сухая зона» и «влажная зона». В сухой зоне уровень влажности не превышает 50%, за счет чего можно хранить свежее мясо несколько дней, не замораживая его. Также эта зона отлично подходит для длительного хранения колбасы и других мясных изделий. Во влажной зоне уровень влажности достигает 100%, что создает отличную среду для хранения зелени, овощей и фруктов.

3. Подача льда и холодной воды. Лучшие модели холодильников Side-by-Side оборудованы специальными устройствами для подачи холодной воды и приготовления льда. Такой холодильник необходимо подключить к системе водоснабжения, после чего вода будет автоматически поступать в холодильник, очищаться, охлаждаться или превращаться в лед (колотый или кубиками). Эта функция особенно полезна любителям коктейлей (ведь лед является важным ингредиентом большинства из них) и в жарком климате (всегда приятно в жаркий летний день выпить стакан холодной и чистой воды).